1760 Pastelería: Atraer clientes con poco tiempo y presupuesto.

Viernes de preguntas: ¿Tenés un producto artesanal increíble pero te cuesta llegar a más gente con pocos recursos? Respondemos a una pastelera de Medellín. ¡Ideas prácticas y realistas para crecer sin volverse loco!

Bienvenid@s a otro episodio.

Bienvenida y bienvenido a marketing para gente como uno.

Soy Carlos Malfatti, Consultor de Marketing y nos encontramos otra vez para hablar de Marketing, Emprendimiento, Redes Sociales, Contenidos, Publicidad y todo lo que tenés que saber para llegar a más personas, captar más clientes y vender más en internet.

Cómo atraer clientes con poco presupuesto y tiempo.

Hola, ¿cómo va? Hoy es viernes y me toca responder una de esas preguntas clave para quienes emprenden con más garra que presupuesto. ¿Cómo carajo hacemos para traer clientes y vender más sin tener un dineral ni tiempo de sobra? Si te pasa, atenta y quedate que hay mucha info que te va a venir como anillo al dedo.

Bienvenida y bienvenido, soy Carlos Malfatti y esto es Marketing para gente como uno. Hoy es viernes 9 de mayo de 2025, el episodio es 1760 y como todos los viernes es un viernes de preguntas y respuestas. Hoy una consulta muy común de pequeños negocios que laburan de manera artesanal con poco presupuesto y con poco tiempo.

Y hablando de crecer y hablando de recursos, ¿estás pensando en cómo hacer crecer tu negocio y por ende mejorar tu vida? Bueno, ya sabés que para mejorar tu vida necesitás guita, para ganar guita si tenés un negocio hay que vender. Y para vender, ahora, porque no estamos en 1980, necesitás marketing. Y marketing del bueno, no cartón pintado, hacks o pelotudeces de esas que te quieren vender. Por eso dejá de dar vueltas y pasate ahora mismo por carlosmalfatti.com. Me contás sobre tu negocio en el formulario y te responderé a la brevedad para decirte cómo puedo ayudarte a mejorar tu vida, mejorando tu negocio, gracias al marketing.

La consulta de Sofía: Pastelería artesanal buscando crecer.

Y vamos entonces al episodio de hoy. Y aprovecho para invitarte a que me hagas consultas, si querés, a oyentes arroba carlosmalfatti.com. Y yo la responderé uno de estos viernes tal como me pregunta hoy Sofía, que me dice Hola Carlos, te saludo desde Medellín, soy Sofía, escucho tu podcast y me ayuda mucho. Tengo una pastelería artesanal y le pongo todo mi esfuerzo. Mis tortas son deliciosas, pero me es difícil llegar a personas nuevas más allá del vecindario. Escucho que todos hablan de marketing digital, de redes sociales, pero no cuento con mucho dinero para invertir en publicidad, ni tengo tiempo para estar todo el día publicando cosas que tal vez no funcionen. ¿Hay alguna forma simple y efectiva para una emprendedora como yo de empezar a traer más clientes sin que se me vaya la vida ni el presupuesto?

Muchas gracias por tu pregunta. Sofía la abreví un poquito porque seguía un poquito más, pero más o menos esta es la idea o esta es la pregunta, el núcleo de la pregunta de Sofía. Así que te agradezco y la respuesta es corta. Sí, por supuesto, siempre hay soluciones, salvo que hayas probado mil cosas y ya es evidente que no hay mercado para lo que tenés. En ese caso deberías pivotar. Pero en tu caso, que ya estás vendiendo, que ya te va bien y que querés crecer un poquitito más y ganar un poquito más de dinero, sí que hay. Y como tenés poco tiempo y como tenés poco presupuesto, vamos a ir a una suerte de marketing de guerrilla.

Potenciar el boca a boca: Tus clientes actuales son oro.

Primero potenciar el boca a boca, cosa que no todo el mundo hace. Y esto parte de aceptar, de entender que tus clientes actuales son oro puro, ¿sí? Entonces, pedí testimonios, tratá de que haya referencias, tratá de brindarles una experiencia distinta, diferente, mejor. Por cuestiones que hagan que vuelvan esos clientes. Para que, por un lado, sean quienes vendan por vos, porque alguien que te puede recomendar se transforma sin quererlo en un vendedor, en un apóstol de tu negocio.

Y además, como estrategia a largo plazo, algo que es fundamental, sobre todo cuando mucha gente le da bola a los nuevos clientes y no le dan cinco de pelota a los de siempre. Y está bueno hacerlo porque vos extendés la vida del cliente fidelizándolo. Entonces, todo esto te va a servir para seguir vendiéndole más veces al cliente que ya tenés o a su círculo cercano.

Entonces, cada detalle que vos puedas hacer, imaginate, entregás una torta, listo. En la torta le podés poner un cuponcito, le podés bonificar la próxima compra, podés hacer un, no sé, un dos por uno. Lo que vos se te ocurra de acuerdo al presupuesto que tengas y al tiempo que te lleve, por supuesto. Yo qué sé, imaginate que te compran una torta. Bueno, media docena de cupcakes son gratis para tu próxima compra o acompañando esto. No sé, cositas que puedan ser la diferencia entre que estos clientes vuelvan o que no vuelvan más. Así que esto es importante porque tus clientes felices son, y para todos los negocios ocurre lo mismo, la mejor publicidad. Por ende, activá este boca a boca.

Marketing de guerrilla: Hacete fuerte en tu barrio.

Y hablando de marketing de guerrilla, trabajá en tu barrio, en tu zona de influencia. Tratá de hacerte fuerte. Alianzas con gente que tenga un negocio y trabaje para el mismo buyer persona. Vos hacés torta, imaginate que hay un local de fiestas infantiles. Tratá de presentar algo en conjunto para que ambos ganen.

Por ejemplo, si hay eventos, imaginate que, no sé, la municipalidad de tu barrio, de tu ciudad, hace una feria, no sé qué, no sé cuánto. Bueno, tratá de estar presente, de tener visibilidad física, de entregar tus tarjetas o la folletería o lo que tengas. Todo que vos puedas manejar con tu tiempo y con tu presupuesto. Ni hablar de dejar folletería o flyers en los negocios del barrio o tener presencia. Muchas veces hay pequeñas revistas gratuitas que los negocios de la zona ponen ahí. A mí esto mucho no me piache, pero sé que en algunos lugares funciona muy bien. Y además la gente es chusma y como es gratis, la agarra y mira. Entonces pueden encontrarse ahí con tu negocio y podrías de ahí captar clientes.

Entonces, tratá de dominar tu metro cuadrado. Por supuesto que si vos hacés publicidad con plataformas como Meta, podés llegar a zona de influencia. Pero bueno, de movida, si no tenés presupuesto, trabajá de este modo más artesanal, más offline. Y poco a poco irás reinvirtiendo para llegar a un público de cercanía que además tenga mayor poder adquisitivo.

Presencia online: Tu vidriera y validación digital.

Y por supuesto, todo lo online no lo descuides. Porque yo te estoy diciendo, trabajá todo esto fuera de lo digital. Pero no implica que tengas que descuidar lo digital. ¿Por qué? Porque el online termina siendo, en cierto modo, tu validación, tu vidriera.

WhatsApp, por ejemplo. Usá WhatsApp como soporte. Usá WhatsApp para poner tu catálogo. Fotos de lo que vendés, de lo que preparás, de tus tortas, de tu pastelería. Tratá también de llevar a la gente hacia grupos. Grupos dentro de tu WhatsApp. Obviamente no rompiéndole las bolas, sino dándole valor o notificándole cuando hay una promoción o lo que sea. Eso es muy interesante.

Y también un Instagram. Un Instagram que sirva para validarte profesionalmente. Que aunque no te va a servir para captar clientes, porque para captar clientes de cercanía tenés que hacer publicidad. Porque el Instagram puede llegar a uno que está en tu barrio o a uno que está en la otra punta del planeta. Pero sí te va a servir para que la gente diga, ah, mirá, está al final. Hace cosas buenas. Pensé que era, no sé, una muerta de hambre. No, mirá qué bueno. Mirá las tortas que hace, no sé qué, no sé cuánto. Me gusta. Además explica, nos cuenta sobre sus ingredientes, nos muestra sus creaciones, le pone onda, humaniza, nos hace cagar de risa, nos vende y listo. Bueno, todo esto sirve.

Consejos finales: Menos es más y gestión del crecimiento.

Entonces, importante, eso sí, no te agobies, menos es más. Empezá de a poquito, no te vuelvas loca, principalmente si andás con poco tiempo. Y tratá de gestionar el ingreso de clientes y en lo posible que sean clientes que paguen más para no llenarte de pedidos que después te va a costar abastecer a esta clientela.

Entonces, una acción de retención, una acción barrial, mejora de todo lo que es online para tener una buena presencia y validación. Y con esto creo que está listo el pollo. Mucho más no puedo decirte, va, de hecho podría decirte un montón de cosas más, pero se hace muy largo el episodio. No obstante, Sofía, creo que ya con esto tenés para arrancar suficiente. Espero entonces que te haya servido. Y a vos también que no te animaste a preguntarme, reitero, oyentes arroba carlosmalfatti.com. Me podés preguntar ahí y yo te hago un episodio el viernes. Espero que también te haya servido.

Despedida y buen fin de semana.

Amigas y amigos, todo lo bueno llega a su fin este episodio. No es la excepción. Si te gustó, dejame 5 estrellitas en Spotify y compartilo con alguien a quien también le pueda servir. Y podés dejarme un comentario que responderé a la brevedad.

Por lo pronto no tengo más que decir por hoy, pero tampoco por mañana porque es sábado. Desenchufate, descansá, pasálo lindo. Que el lunes, el lunes nos volvemos a encontrar. Eso sí, antes de irme, acordate, ponete en acción. ¿Por qué? Porque el tiempo no perdona. Chau, chau. Gracias por estar y buen finde.

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